夏野菜のキーマカレー風
夏ですね
あっついですね
野菜には旬がありますが、今回は
夏野菜のキーマカレー風
早速。
【材料】2人分くらい
〇ひき肉:50g
〇ナス:2本
〇ズッキーニ:1本
〇トマト:1個
☆にんにくチューブ:1cmくらい
☆オイスターソース:小さじ2
☆カレー粉:小さじ1.5
☆ケチャップ:小さじ1
【手順】
①ナス、ズッキーニ、トマトを1cm角切りにします。
②フライパンにオリーブオイル少々をしき、ひき肉を入れ、塩コショウ少々を入れ、炒める
③ナス、ズッキーニを入れ、火が通るまで、よく炒める
→私は4分くらいいためました。
④トマトと☆を入れ、全体を混ぜまわせる。
→私は3分ほど
完成!!!
ご飯と盛り付けました。
思ったよりおいしかったですよ。
辛さが足りない人は、ハバネロ、チリペッパーとかで調整してもよいと思います。
タバスコも合うかも。
飲んだお酒は
またもや
焼酎ハイボール ドライ
ほんと、これしか飲んでないな・・・笑
だってうまいんだもん
ではでは。